درجه بندی کاغذ پی اچ به این صورت است: درجه بندی آن از 0 تا 14 است. از 0 تا 7 ماده ی اسید را نشان می دهد و ماده ی اسیدی هرچه به صفر نزدیک تر باشد اسید آن قوی تر است و هر چه به هفت نزدیک تر باشد اسید آن ضعیف تر است. عدد 7 نشان دهنده ی ماده ی خنثی است مانند آب خالص.

‌فهرست