فولاد زنگ نزن گروهی از فولاد های پر آلیاژ، بر پایه سیستم های Fe-Cr ،-C ،Fe-Cr و Fe-Cr-Ni می باشند. برای زنگ نزن بودن، این فولاد ها باید حاوی حداقل 5/10 درصد وزنی کرم باشند. این میزان کرم باعث تشکیل یک سطح غیر فعال اکسیدی می شود که از اکسیداسیون و خوردگی فلز زیری، در شرایط محیط و غیر خورنده محافظت می کند. فولاد های زنگ نزن دارای کاربرد های مختلفی از جمله استفاده در عملیات تولید نیرو، عملیات شیمیایی و ... .